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香菇肉质肥厚细嫩,味道鲜美,香气独特,营养丰富。
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以五花肉为主要食材的私家菜。原料丰富,形态丰腴,肥而不腻,色泽棕红,味道浓厚,鲜香可口,汤浓味香,色泽红润,肉烂不腻。
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雅江地处四川省甘孜藏族自治州南部、雅砻江中游、青藏高原东南部横断山脉地带中段,属大陆性季风高原型气候。雅江县具有松茸等食用菌生长得天独厚的自然、气候、地理环境雅江松茸因产量高、个头大、肉质细、色泽好、味道香深受**外的青睐。
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黑木耳不仅滑嫩可口,滋味鲜美,而且营养丰富。
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